cách bảo quản cua sống đi xa

Cách bảo quản cua biển sống trong tủ lạnh. Sau khi mua cua sống về nếu bạn chưa thể chế biến ngay thì có thể bảo quản trong tủ lạnh. Sẽ có nhiều bạn muốn biết cua sống để ngăn đá được bao 1 . Vận chuyển hải sản sống bằng nước biển và máy sủi oxy. Như chúng ta biết, khi hải sản như tôm-cua-ghẹ hoặc cá được đánh bắt lên muốn đảm bảo hàng sống ta cho vào thùng, hồ chứa nước biển và kết hợp máy sủi oxy tạo sóng, và giữ nhiệt độ nước ở mức 20 Cách bảo quản ghẹ sống đi xa Một số bạn thường muốn vận chuyển ghẹ đi du lịch hoặc mang về quê thì bạn cần gây tê ghẹ bằng biện pháp sốc điện. Việc đó sẽ giúp giảm thiểu lượng oxi hít thở của ghẹ giúp ghẹ có khả năng sống được lâu hơn. Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.75 MB, 126 trang ) Nhận xét: Các vi phạm về BHXH thị xã Vĩnh Yên thƣờng rơi vào nhóm các Sau khi được thu hoạch, tôm phải được chuẩn bị để vận chuyển đi xa, công việc này bao gồm các công đoạn như sau: Bước 1: Gây tê tôm trong nước bằng cách sử dụng nước đá để hạ nhiệt độ. Vận chuyển tôm và nước nuôi vào một bể nhỏ.Chuẩn bị bể, cấp nước Singles 2 Wilde Zeiten Kostenlos Downloaden Vollversion. Hải sản tươi sống với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao đã dần trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Rồi dần dà nó còn trở thành một món quà biếu, tặng cho người thân hay bạn bè. Rất nhiều người muốn mua hải sản tươi sống mang đi làm quà tặng hay đơn giản là mang về cho gia đình ở quê để sử dụng nhưng lại sợ đi đường xa, bảo quản sai cách sẽ khiến hải sản không còn tươi sẽ mất ngon, thậm chí chết, hỏng. Nếu bạn cũng đang có chung nỗi băn khoăn như vậy thì đừng lo lắng. Trong bài viết hôm nay, BNAFOODS sẽ chia sẻ với các bạn cách bảo quản hải sản tươi sống đi xa để giữ độ tươi ngon lâu nhất. Cùng khám phá ngay với BNAFOODS ngay nhé!Hải sản tươi sống ăn ngon và bổ dưỡng nhấtCác phương pháp bảo quản hải sản tươi sống mang đi xaBởi những đặc tính khác nhau của từng loại hải sản tươi sống nên mỗi loại sẽ cách bảo quản phù hợp khác nhau. Chỉ cần sử dụng đúng cách bảo quản phù hợp với loại hải sản tươi sống bạn muốn mang đi, bạn sẽ giữ được chúng tươi ngon lâu nhất có đây là những phương pháp bảo quản phổ biến cho 3 loại hải sản thông dụng được ưa chuộng nhất mà bạn có thể tham khảo1. Bảo quản hải sản tươi sống bằng cách thông khíVới những loại hải sản tươi sống có sức sống khỏe, lâu như cua thì cách bảo quản để mang đi xa tương đối đơn giảnBạn chỉ cần buộc chặt càng cua rồi cho cua vào 1 cái thùng xốp, đục các lỗ hổng để thông khí để cua vẫn có thể hít thở trong suốt quá trình di đó, lấy một chiếc khăn tẩm nước, vắt sơ qua rồi đắp lên bên trên cua để giữ ẩm cho cách bảo quản này, bạn có thời gian để vận chuyển cua lên đến 12 tiếng mà không sợ cua bị chết, hỏng. Lưu ý cua có thể sống trong môi trường không có nước nhưng không thể chịu được nóng nên hãy cố gắng hạn chế tối đa để cua ở những nơi nhiệt độ cao bạn là loại hải sản tươi sống có cách bảo quản để di chuyển khá dễ dàng2. Bảo quản hải sản tươi sống bằng cách sốc nhiệtTuy có khá nhiều điểm tương đồng với cua nhưng không có được sức sống mãnh liệt như “người anh em” 8 chân này, những chú ghẹ lại không thể bảo quản bằng cách thông khí như cua. Với ghẹ và tôm, để có thể mang đi xa mà vẫn giữ sống được bạn có thể áp dụng phương pháp cho chúng ngủ đông bằng cách sốc pháp ngủ đông bằng cách sốc nhiệt này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần lấy 1 chậu nước lạnh rồi đột ngột cho tôm, ghẹ vào nước chúng sẽ rơi vào trạng thái ngủ đông. Sau đó bạn cho tôm, ghẹ vào túi nilon, bơm oxy vào, buộc chặt miệng túi và xếp từng túi trong thùng xốp, dán kín rồi vận chuyển bình thường. Đến nơi, bạn chỉ cần mở túi thả tôm, ghẹ vào nước nhiệt độ bình thường là này thường được dùng để vận chuyển tôm, ghẹ sống bằng xe khách hoặc gửi hàng bằng máy đông bằng cách sốc nhiệt là phương pháp bảo quản hải sản tươi sống phù hợp nhất cho tôm và ghẹ3. Bảo quản hải sản tươi sống bằng cách gây mêVới những loại hải sản tươi sống nhạy cảm như cá thì phương pháp bảo quản có thể dùng là gây pháp này bạn chỉ cần hòa tan 1 lượng thuốc gây mê hải sản vào nước rồi cho cá vào để thuốc ngấm dần dần, gây mê cá. Sau đó, bạn đóng thùng và vận ýLựa chọn đúng loại thuốc gây mê cá thực phẩm, tránh nhầm lẫn với cá mua thuốc đạt chuẩn tại những địa điểm uy tín, tuyệt đối không sử dụng các loại thuốc bán trôi nổi trên thị lưu ý khi bảo quản hải sản tươi sống mang đi xaĐể bảo quản được tối đa độ tươi ngon của hải sản tươi sống mang đi xa trong thời gian dài, bạn nên lưu ý một số vấn đề sauThời gian bảo quảnMỗi loại hải sản tươi sống dù có bảo quản tốt đến thế nào cũng đều có thời gian bảo quản nhất định. Nếu để qua thời gian này, hải sản sẽ khó có thể còn sống và tươi ngon được. Cụ thểGhẹ Sau khi mua về cần chế biến trong vòng 3 ngày vì ghẹ rất dễ bị gầy, hao thịt, khó giữ Không nên để quá 1 tuần vì cua cũng rất nhanh gầy và phải để chúng ở nơi thoáng mát, thỉnh thoảng vẩy nước lên cua để giữ ẩm giúp giữ cua sống hùm Tôm hùm cũng là loại hải sản tươi sống khá dễ tính trong việc bảo quản. Nếu có rong biển ướt đắp lên người và được giữ trong thùng xốp thì chúng có thể sống được đến 3 ngày. Tôm nếu chưa qua chế biến bảo quản lạnh 2-3 ngày và nếu đã qua chế biến, bảo quản lạnh trong 3-4 sò, ốc Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản trong 24 giờ và giữ được khoảng 2 tuần nếu bạn cấp đông chọn hải sản tươi sống để mang điMuốn giữ hải sản đi đường xa vẫn sống khỏe và tươi ngon, bạn phải chọn hải sản tươi sống để mang đi. Hải sản càng tươi, khỏe bao nhiêu thì tỷ lệ bảo quản càng cao và lâu chết, sản tươi sống cho chất lượng tươi ngon nhấtMột số mẹo chọn hải sản tươi sống bạn có thể tham khảoCá Nên chọn cá đang bơi, khi bắt cá quẫy khỏe, mắt trong. Mang cá màu đỏ tươi, nếu có màu lạ thì tuyệt đối không lấy. Thân cá nguyên lành không có vết xước xát. Nếu không có cá đang bơi, bắt buộc phải chọn cá đã chết thì chọn những con mắt sáng, trọng, ấn nhẹ vào thân cá nhanh chóng đàn hồi trở về nguyên hình dạng ban Chọn con to, dày, chắc thịt, đầu chắc, túi mực còn nguyên không bị vỡ, lớp màng màu nâu đặc trưng bên ngoài da mực vẫn bao quanh Tùy từng loại, tôm hùm chọn con còn tươi ngon, càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Tôm he nên chọn con còn nhảy tanh tách, màu hồng trắng, mắt xanh. Đặc biệt, không chọn những con đã mùi tanh vì như vậy là chúng đã chuẩn bị tươi sống chất lượng tại BNAFOODSCua, ghẹ Khi chọn cua, nếu nhìn vào càng cua còn mọng nước thì không nên chọn vì đó là cua xốp không ngon. Nên chọn những con có chân và càng còn búng khỏe, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên. Ghẹ chọn con có yếm đỏ, khi nhấc lên chân co lại là ghẹ còn tươi. Không nên chọn ghẹ to, con vừa thịt sẽ chắc, thơm và ngon sò, các loại ốc Tuyệt đối không chọn những con có mùi lạ. Sò nên chọn những con còn há miệng, đụng vào khép miệng lại. Nghêu thì ngược lại, chọn con khép hải sản tại những vựa hải sản tươi sống uy tín là cách tốt để đảm bảo độ tươi ngon của hải sảnMuốn bảo quản hải sản tươi sống đi xa mà vẫn giữ được độ tươi ngon thì đây cũng là một lưu ý rất quan trọng. Nếu bạn mua hải sản tại những địa chỉ không uy tín sẽ rất dễ mua phải hải sản đã để lâu ngày, thịt hao và cũng yếu khiến hải sản dễ chết, hỏng trong quá trình vận chuyển. Ngược lại, mua hải sản tại những nơi uy tín như BNAFOODS ngoài việc hải sản được đảm bảo chất lượng trong và sau quá trình vận chuyển, mà đây còn là cách đơn giản nhất giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức để lựa chọn mà vẫn có thể hoàn toàn an tâm về độ tươi ngon của hải là đơn vị chuyên kinh doanh hải sản tươi sống đang bơi với tiêu chí uy tín, chất lượng - giá hải sản tươi sống tại BNAFOODS - 78 Tân ẤpNhờ những thế mạnh về kinh nghiệm trên thị trường hải sản, nguồn cung chất lượng lẫn giá cả cạnh tranh, BNAFOODS tự tin đáp ứng mọi nhu cầu về hải sản tươi sống đang bơi với cam kết- Cá có xuất xứ rõ ràng, nhập tận gốc từ những vùng nguyên liệu, vựa hải sản tươi sống tin cậy nhất cả nước;- Cá tươi sống khỏe mạnh, được kiểm soát gắt gao từ đầu vào, có giấy kiểm chứng an toàn vệ sinh thực phẩm;- Giá rẻ nhất thị trường, thấp hơn tới hơn 10% và luôn ổn định;- Cung cấp mọi nhu cầu về số lượng từ nhỏ tới rất lớn;- Vận chuyển "bao sống", nhanh chóng mọi lúc, mọi nơi;- Chính sách đổi trả, kiểm hàng trước khi nhận, khiếu nại minh bạch nhằm bảo vệ tối đa quyền lợi của khách hải sản tươi sống hãy đến với BNAFOODS để cảm nhận chất lượng thực sự khác đây là một số cách bảo quản hải sản tươi sống mang đi xa mà bạn có thể áp dụng để giữ hải sản luôn tươi ngon trên suốt hành trình. Chúc các bạn thành công! Hải sản tươi sống là loại thực phẩm đặc biệt cần được ăn tươi để giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng. Vì vậy, trong quá trình vận chuyển đường dài cần nắm rõ các phương pháp bảo quản hải sản tươi sống để sản phẩm luôn tươi ngon, đảm bảo giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng như ban đầu. Vậy cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa như thế nào để đảm bảo hải sản giữ nguyên độ tươi và chất dinh dưỡng? Tìm hiểu ngay nội dung sau đây nhé. Những khó khăn khi vận chuyển hải sản tươi sống đi xaNguyên tắc vận chuyển hải sản đi xa3 Cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xaVận chuyển cua bằng phương pháp thông khíVận chuyển cá tươi bằng phương pháp gây mê tạm thờiVận chuyển ghẹ, tôm bằng cách sốc nhiệtNhững lưu ý quan trọng khi vận chuyển hải sản tươi sống đi xaLựa chọn hải sản tươi sốngThời gian bảo quản hải sản tươi sốngLưu ý trong quá trình vận chuyển hải sản tươi sống Những khó khăn khi vận chuyển hải sản tươi sống đi xa Hải sản sống trong môi trường đại dương rộng lớn nên khi gặp vùng nước nông trong xô chậu, chúng sẽ nhanh chóng bị suy yếu và chết trong quá trình bơi lội. Một số vấn đề có thể gặp phải khi vận chuyển hải sản trên quãng đường dài Hải sản bị yếu dần, thịt bở, mùi vị không tươi Không gian vận chuyển có mùi tanh hôi Trong quá trình vận chuyển, nước sẽ tràn Hải sản chết, hôi thối không sử dụng được Nguyên tắc vận chuyển hải sản đi xa Vận chuyển hải sản tươi sống với quãng đường dài đòi hỏi yêu cầu khắt khe về thời gian và trang thiết bị kỹ thuật hiện đại. Phương pháp này yêu cầu kiểm soát nhiệt độ trong quá trình vận chuyển và thời gian giao hàng phải nhanh chóng. Để vận chuyển hải sản một cách nhanh chóng, chủ hàng, chủ xe cần chuẩn bị những điều kiện tiên quyết sau Phải có xe tải chuyên dụng để vận chuyển hàng lạnh. Có giàn lạnh đảm bảo nhiệt độ luôn phù hợp là điều kiện quan trọng nhất. Thời gian vận chuyển phải được tối ưu hóa hay nói cách khác là thời gian vận chuyển phải được giảm thiểu. Phải có thiết bị hỗ trợ cung cấp oxy trong quá trình vận chuyển. 3 Cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa Vận chuyển cua bằng phương pháp thông khí Cua là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài ra, cua có tuổi thọ cao nên việc bảo quản cua càng trở nên dễ dàng hơn. Để bảo quản cua, bạn cần làm theo các bước đơn giản sau Đục lỗ để thông khí cho cua Nhẹ nhàng đặt từng con cua vào thùng xốp Nhúng khăn vào nước, vắt khô rồi đắp lên để giữ ẩm cho cua Phương pháp bảo quản này giúp bảo quản cua tốt nhất trong 12h đầu, vì vậy bạn nên tìm đơn vị vận chuyển có thời gian giao hàng nhanh để vận chuyển cua đến tay khách hàng kịp thời nhé. Vận chuyển cá tươi bằng phương pháp gây mê tạm thời Bạn có thể mua thuốc mê hải sản và hòa tan với nước. Tiếp theo, thả nhẹ cá vào hỗn hợp nước để thuốc ngấm dần và gây mê cho cá. Cuối cùng, đóng gói và vận chuyển. Tuy nhiên, bạn nên ghi nhớ những điều sau Sử dụng thuốc gây mê cho cá thực phẩm, không phải cá cảnh. Mua thuốc ở những cơ sở có chất lượng, uy tín, không sử dụng thuốc không rõ nguồn gốc trên thị trường. Vận chuyển ghẹ, tôm bằng cách sốc nhiệt Tôm, ghẹ là hải sản không thể tách rời khỏi nước. Vì vậy, nếu muốn giữ tươi các loại hải sản, tôm, ghẹ thì cần sử dụng phương pháp sốc nhiệt. Cách thực hiện rất đơn giản, chỉ cần dùng đá viên hoặc túi giữ lạnh để cho tôm, ghẹ vào trạng thái ngủ đông. Sau đó, bạn tiến hành bơm oxy già vào các túi ni lông và cho từng túi vào thùng xốp đậy kín, tiếp theo là vận chuyển tôm, ghẹ đến tay khách hàng một cách nhanh chóng Những lưu ý quan trọng khi vận chuyển hải sản tươi sống đi xa Lựa chọn hải sản tươi sống Như chúng ta đã biết, khi mua bất kỳ loại thực phẩm nào cũng phải chọn thực phẩm tươi sống để giữ nguyên chất dinh dưỡng, dễ bảo quản và bền lâu. Hải sản cũng không ngoại lệ. Hải sản muốn bảo quản được lâu và giữ được độ tươi ngon thì cần chọn nơi uy tín để mua. Ngoài ra, bạn cần chú ý đến thời gian khi mua hải sản. Do đó, bạn cần tránh mua hải sản vào những ngày rằm vì tôm, cua, ghẹ… thường bị ngấy, không ngon vào những ngày này. Dưới đây là một số mẹo chọn hải sản tươi sống để dễ vận chuyển Cá Chọn những con cá khỏe mạnh, mắt trong, mang đỏ tươi, không thâm. Nếu cá đã được xử lý sơ bộ thì phải chọn con cá có mắt sáng bóng, dùng tay ấn nhẹ vào thân cá để cá nhanh chóng phục hồi lại hình dạng ban đầu. Tôm Tùy loại tôm, nếu là tôm hùm thì cần chọn tôm có càng xanh, vỏ sáng. Đối với tôm hẹ, bạn nên chọn những con tôm còn nhảy, màu trắng hồng, mắt xanh. Đặc biệt lưu ý không chọn tôm có mùi tanh vì dễ bị hỏng. Mực Chọn những con mực to, mình dày, chắc thịt, còn nguyên các túi mực và vẫn còn được bao bọc bởi lớp màng màu nâu đặc trưng ở bên ngoài da mực. Sò, nghêu, ốc chọn những con không có mùi hôi. Chọn những con có miệng mở và khép miệng khi bạn chạm vào chúng, còn nghêu thì ngược lại. Cua, ghẹ Mẹo chọn ghẹ ngon là nhìn vào càng ghẹ, nếu ghẹ càng nhiều thịt là ghẹ xốp, chất lượng thịt có thể không đảm bảo. Bạn nên chọn những con có càng và chân còn nảy, gai trên càng và mai còn sắc. Chọn những con ghẹ có càng đỏ và càng teo chứ không phải ghẹ to, ghẹ to vừa phải sẽ ngon và thơm hơn. Thời gian bảo quản hải sản tươi sống Các loại hải sản khác nhau sẽ có thời gian bảo quản khác nhau. Nếu để lúc này hải sản sẽ mất đi độ tươi ngon. như sau Cua Thời gian bảo quản không quá 1 tuần, cần bảo quản ghẹ nơi thoáng mát, thỉnh thoảng tưới nước lên mình ghẹ để giữ ẩm và giữ ghẹ sống. Ghẹ Ghẹ cần được chế biến trong vòng 3 ngày trước khi mua vì ghẹ thường bị mất thịt và không dễ bảo quản được lâu. Sò điệp, ốc, nghêu tối đa 2 tuần nếu bảo quản ngăn đá hoặc 1 ngày nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Tôm hùm Tôm có thể sống đến 3 ngày nếu được giữ trong thùng xốp và phủ rong biển ướt. Tôm sống có thể để tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Nếu đã chế biến, có thể để tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày. Lưu ý trong quá trình vận chuyển hải sản tươi sống Hải sản nên có phương pháp bảo quản tốt nhất trong quá trình vận chuyển và cần chú ý những điểm sau Mỗi loại hải sản cần được bảo quản ở những khu vực có không khí và nhiệt độ khác nhau sao cho phù hợp. Sắp xếp các thùng hải sản sao cho không khí mát lưu thông khắp nơi. Thùng hoặc khay xốp đựng hải sản nên có chức năng bảo quản hải sản lâu dài. Luôn đảm bảo lưu thông không khí tối ưu trong bể. Trong quá trình vận chuyển, việc di chuyển hộp phải được hạn chế tối đa. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa, bên cạnh đó biết được đơn vị cung cấp các sản phẩm làm lạnh trong suốt quá trình vận chuyển để hỗ trợ hải sản tươi ngon nhất có thể. 1. Cù kỳ, Bề bề, Cua biển Hạ long có gì đặc biệt? Bề bề và cù kỳ là hai món đặc sản nổi tiếng ở Hạ Long mà một khi đến đây chơi rất nhiều du khách có nhu cầu muốn mua mang về để làm quà. Chúng đều là những món rất ngon nếu được chế biến lúc còn tươi sống và đảm bảo đem lại hương vị đặc biệt. Cù kỳ là một loài chỉ có ở Hạ Long, bề ngoài hơi giống cua, tuy nhiên chúng có 2 chiếc càng to nổi bật hơn hẳn Cua biển. Khi chế biến thì mùi vị của chúng cũng thơm hơn cua, gần giống mùi của ghẹ. Giá của Cù kỳ vào thời điểm cao điểm mùa du lịch ở Hạ Long có thể lên tới – đ/kg tươi sống. Do chỉ có ở Hạ Long nên chúng rất được ưa chuộng. Khác với Cù kỳ chỉ có ở Hạ Long, Bề bề là một loại hải sản có ở nhiều nơi khác, tuy nhiên bề bề to, nhiều thịt và thơm thì có lẽ Hạ Long số 2 không nơi nào dám xưng số bề bề mùa cao điểm cũng đắt ngang ngửa cù kỳ với những con to. Tuy vậy thịt bề bề không được thơm như Cù kỳ, cộng với không phải là hải sản “có một không hai” vì thế mà sức mua bề bề không cao như Cù kỳ. Cua biển thì ở đâu cũng có, tuy vậy cua biển Hạ Long đặc biệt nổi tiếng vì to, thơm ngon hơn ở các nơi khác, có lẽ là do vùng biển ở đây đặc biệt hơn. 2. Sai lầm khi bảo quản bề bề, cù kỳ mang đi xa Xuất phát từ nhu cầu thực tế là muốn mua về làm quà và chế biến ở nhà của du khách mà rất nhiều người muốn bảo quản tươi sống 2 loại hải sản này. Tuy vậy, nếu không có kinh nghiệm đầy đủ thì du khách dễ bị “hớ hênh” khi nghe theo lời người bán “không có tâm” dẫn đến “tiền mất, tật mang” như trường hợp của bạn Mỹ Linh sau đây. Bạn Mỹ Linh đến Hạ Long chơi, muốn mua Bề Bề và Cua biển về để tự chế chưa có kinh nghiệm nên bạn nghe theo lời tư vấn của người bán ở chợ là mua tươi và đóng đá, cho vào thùng xốp để mang về Hà Nội rồi để qua đêm, sáng hôm sau chế thế, sáng hôm sau bạn luộc lên thì Bề bề và Cua gần như không còn lại gì, chỉ toàn nước và không thể ăn với số tiền bỏ ra hàng triệu đồng để mua tươi rồi nhận về được kết quả này thì thật sự là đáng tiếc cho bạn Linh. Bề bề buổi tối mang về thì đã chết. Nấu lên bên trong toàn nước. Cua sáng hôm sau bỏ ra luộc thì cũng không còn gì, gần như chỉ còn xác, thịt rất ít. 3. Cách bảo quản Bề bề, Cù kỳ và Cua biển Nếu bạn muốn mang những loại hải sản này về tự chế biến thì cẩn phải biết và tuân thủ những điều sau a. Bảo quản Cù kỳ Rất tiếc, cù kỳ là loại hải sản không thể mang đi xa được, cũng không thể đóng đá, bỏ thùng xốp để vận chuyển vì tính đặc thù của loài này rất dễ chết, không sống dai như cua biển. Một khi cù kỳ đã chết thì thịt của chúng bị tiêu đi nhanh chóng, nếu có luộc lên thì cũng không còn lại thế, cách tốt nhất nếu muốn mang cù kỳ về làm quà là bạn phải hấp chín trước, để lạnh rồi mang về mới là cách tốt nhất. Tất nhiên, cách này sẽ không thơm ngon như ăn cù kỳ vừa mới hấp chín, tuy nhiên đây là cách khả dĩ nhất nếu bạn muốn mang chúng về làm điểm đặc biệt này mà nếu du khách muốn ăn thì chỉ có thể đến Hạ Long để thưởng thức, dần dà, cù kỳ trở thành điểm đặc sắc khi nhắc đến nơi đây. b. Bảo quản Bề bề Cũng tương tự như cù kỳ, bề bề cũng không thể sống lâu để vận chuyển, khi chết thịt của chúng sẽ bị phân hủy rất bảo quản để mang đi xa cũng phải hấp chín trước rồi cấp đá mới có thể mang đi. Tuy nhiên, bề bề không phải là món quá quý hiếm ở nơi khác, do đó nếu không thật sự cần thiết thì bạn không nên mua bề bề mang về nhé. c. Bảo quản cua biển Cua biển đặc điểm là sống dai hơn cù kỳ, bề bề, do đó cách bảo quản mang đi cũng khác. Khi mua cua biển, bạn bảo với người bán quấn khăn ướt cho cua, sau đó bỏ vào thùng xốp như hình, đục các lỗ thông khí trên vỏ thùng cho cua “thở”, trời mát thì không cần đá, còn nếu nóng quá có thể cho thêm một vài viên đó cho mát không nên cho nhiều, đây không phải là đóng đá cua nhé. Như vậy là bạn có thể bảo quản cua tươi sống và mang về nhà được rồi, cách làm này bảo đảm cua biển có thể sống được 1 – 2 ngày và vẫn tươi ngon khi bạn chế biến. Bạn mua cua nhưng chưa muốn dùng ngay, không phải ai cũng biết cách bảo quản cua sống an toàn mà vẫn lưu giữ chất lượng không bị hao thịt và vẫn hấp hẫn. Hãy theo chân ĐẢO tìm hiểu cách bảo quản cua sống lâu trong nhiều ngày bạn Đang Xem Xem Ngay 7 cách bảo quản cua biển sống hay nhất Khi đã mua cua mang về nhà, bạn tuyệt đối không thả cua vào nước ngay vì cua dễ bị “sốc nhiệt” mà chết. Cua chết mà chưa nấu ngay sẽ làm tiêu hao thịt và không còn được ngon nữa. Mua về cho cua vào thùng ẩm để bảo quản để cua ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thường xuyên vẩy nước hoặc trải khăn ẩm để cua không bị khô và chết. Bạn nên dùng rổ để đậy hờ rồi dùng vật nặng chằng lên trên. Mách bạn Cách bảo quản cua sống trong tủ lạnh Dùng khay hoặc hộp nhựa có chứa đá đặt cua lên bề mặt đá lạnh để làm tê cua. Đây là cách khiến cua không giãy giụa khi bạn tiến hành sơ chế, làm tê liệt cua cũng là cách khiến chúng không thể tấn công bạn khi sơ chế. Xem Thêm 6 br2 h20 tốt nhấtCàng cua và mai cua rất sắc, chúng có thể khiến bạn chảy máu nếu bị đâm phải. Bạn cũng không nên ướt đá để quá lâu khiến cua mất nước, thịt cua sẽ bớt ngọt và bị xơ xác. Khi thấy cua không còn giãy giụa nữa bên nên sang qua một hônp nhựa khác rồi bỏ cua vào tủ lạnh ở nhiệt đô 10-15 độ C. Mách bạn Cách bảo quản cua tươi sống đi xa Cua tươi sống muốn gửi đi xa thì bạn cần chọn những con có màu xám và ấn vào phần yếm cua thấy cứng, chắc. Trong quá trình vận chuyển cua đi xa bạn nên cột chặt 2 càng cua, bỏ cua trong thùng xốp có khoát lỡ để không khí vào thùng và phủ 1 lớp vải ẩm để giữ cua không bị mất nước trong quá trình di chuyển. Cách bảo quản cua nấu chín Bạn nên để cua còn nguyên cả con, không nên bóc tách thịt khỏi lớp vỏ giáp xác để tránh thịt cua bị khô khi để ở trong tủ lạnh. Bọc cua đã hấp chín bằng màng bọc, túi nhựa hoặc túi hút chân không càng tốt. Bảo quản cua chín trong ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2-5 ngày là tốt nhất. Tuy nhiên, chất lượng và hương vị của cua sẽ không được ngon như ban đầu bởi thịt cua rất dễ bị biến đổi chất, mất đi protein, không tốt cho sức khỏe. Bạn nên sử dụng cua cho các bữa ăn sau như bữa trưa đến bữa tối. Không nên để qua đêm. Giá bán rẻ nhất trên thị trường Xem Thêm 5 bờ kè ngắm landmark 81 hay nhất, đừng bỏ quaCam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN Giao hàng nhanh chóng Đổi trả miễn phí nhanh chóng Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại. Hotline 7h30 – 20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật Hệ thống cửa hàng Website Zalo Top 7 cách bảo quản cua biển sống tổng hợp bởi Tin Tức Giáo Dục Học Tập Tiny Cách bảo quản cua biển sống lâu, tươi ngon Tác giả Ngày đăng 05/02/2022 Đánh giá 419 vote Tóm tắt Xếp cua vào hộp chứa đá lạnh rồi đưa cua vào tủ lạnh, nên lưu ý đặt cua lên một chiếc khay trước khi xếp cua vào hộp vì nếu tiếp xúc trực tiếp với đá, cua sẽ … Khớp với kết quả tìm kiếm Cách bảo quản có tốt đến mấy thì cũng cần phải có những nguyên liệu sạch, do đó trước tiên bạn chọn những con cua biển còn sống, tươi, yếm vẫn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe, linh hoạt, gai trên càng và mai vẫn sắc nguyên, nếu cua … Cách Bảo Quản Cua Sống Lâu Không Bị Hao Thịt Tác giả Ngày đăng 10/14/2022 Đánh giá 356 vote Tóm tắt Cách bảo quản cua biển sống Cách bảo quản cua đồng Khớp với kết quả tìm kiếm Khi mua cua biển còn sống bạn nên chọn những con trông khỏe mạnh, còn nguyên vẹn, không bị mất chân hay càng. Mua về cho cua vào thùng ẩm để bảo quản, để cua ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thường xuyên vẩy nước hoặc trải khăn ẩm để cua … Cách bảo quản cua biển trong tủ lạnh tươi ngon nguyên chất Tác giả Ngày đăng 02/15/2023 Đánh giá 288 vote Tóm tắt Cách 1 Dùng hộp nhựa, hoặc khay chứa đá xếp cua ngay ngắn trong hộp rồi để ở ngăn mát của tủ lạnh. Cách này phù hợp với việc chế biến trong … Khớp với kết quả tìm kiếm Khi mua cua biển còn sống bạn nên chọn những con trông khỏe mạnh, còn nguyên vẹn, không bị mất chân hay càng. Mua về cho cua vào thùng ẩm để bảo quản, để cua ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thường xuyên vẩy nước hoặc trải khăn ẩm để cua … Cách Bảo Quản Cua Biển Đúng Cách Tác giả Ngày đăng 04/30/2022 Đánh giá 285 vote Tóm tắt Dùng hộp nhựa hoặc khay có chứa đá xếp cua ngay ngắn trong hộp rồi để ở ngăn mát của tủ lạnh. Cách này vô cùng phù hợp với việc chế biến trong ngày. Không nên … Khớp với kết quả tìm kiếm Vị thơm ngon đặc trưng của loài cua biển được nhiều người thích nhưng không phải người nào cũng biết được cách bảo quản cua biển sống lâu, tươi ngon và không bị mất đi những dinh dưỡng cùng hương vị của cua. Sau đây hãy cùng Cảng Hải Sản theo dõi … Cách bảo quản cua sống trong tủ lạnh đơn giản, tươi ngon Tác giả Ngày đăng 02/06/2023 Đánh giá 204 vote Tóm tắt 1. Cách bảo quản cua biển còn sống Đặt cua lên bề mặt đá lạnh để làm tê cua. Tháo dây buộc càng cua, lật ngược cua lại, kéo yếm cua bạn sẽ … Khớp với kết quả tìm kiếm Vị thơm ngon đặc trưng của loài cua biển được nhiều người thích nhưng không phải người nào cũng biết được cách bảo quản cua biển sống lâu, tươi ngon và không bị mất đi những dinh dưỡng cùng hương vị của cua. Sau đây hãy cùng Cảng Hải Sản theo dõi … Cách bảo quản cua sống trong tủ lạnh đơn giản, tươi ngon Tác giả Ngày đăng 07/03/2022 Đánh giá 497 vote Tóm tắt Nếu có dự định chế biến luôn trong ngày, bạn có thể cho cua vào một chậu gỗ, đậy hờ nắp để không khí có thể lọt vào. Điều kiện thích hợp nhất là một nơi mát mẻ, … Khớp với kết quả tìm kiếm Đừng quên rằng Khánh Vy Home không chỉ cung cấp cho bạn những tin tức hữu ích mà chúng tôi còn là địa chỉ cung cấp rất nhiều thiết bị gia dụng nhà bếp, máy móc hiện đại phục vụ cho gia đình. Bạn cũng có thể đến với địa chỉ này để tìm được cho mình … 3 cách bảo quản cua sống đơn giản, hiệu quả ai cũng cần biết Tác giả Ngày đăng 03/27/2023 Đánh giá 397 vote Tóm tắt Để giữ cua biển sống lâu qua đêm tại nhà, bạn có thể bỏ cua vào một chiếc xô đã được nhúng qua nước và có nắp đậy hờ để cua được thở. Dùng xô … Khớp với kết quả tìm kiếm Nếu bạn không thể dùng hết số cua trong 1 ngày thì bảo quản cua đã sơ chế trong tủ đông. Cấp đông cua giúp thịt cua không bị mất nước nhiều như bảo quản tủ mát, có thể để được 2 – 3 ngày trong túi nilon hoặc 4 – 5 ngày nếu hút chân không. Bạn có …

cách bảo quản cua sống đi xa